Nature Biotechnology·· 2 天前AI 评分15
马黛茶（Ilex paraguariensis）的抗菌活性、理化性质、抗氧化能力与元素组成
Antimicrobial activity, physicochemical properties, antioxidant capacity, and elemental composition of yerba mate (Ilex paraguariensis)
AI 导读
研究比较了马黛茶水、乙醇和甲醇提取物的抗菌与理化特性，三种提取物均无抗真菌活性，但抗菌效果存在差异。甲醇提取物抑菌圈最大，对金黄色葡萄球菌达18.67 mm、枯草芽孢杆菌达18.33 mm，MIC最低为43.75 µg/mL。ICP-MS显示钾（3320.54 ppm）、镁（1079.60 ppm）、钙（726.35 ppm）含量最高，铅、镉、砷浓度较低，但未评估膳食暴露。
来源：Nature Biotechnology · nature.com